أسطورة كرة القدم

المقدمة

طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوطعمالبصلالحلو،مماينتجطبقاًلذيذاًيناسبجميعالمناسبات.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمةبالبصل

المكونات

• 500جراملحمبقريمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكمون
• ½كوبماء
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

1. اغسلقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
2. تبّلاللحمبالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمونواتركهلمدة15دقيقة

الخطوةالثانية:طهيالبصل

1. سخّنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
2. أضفشرائحالبصلوقلّبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضفالثومالمفروموقلّبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته

الخطوةالثالثة:إضافةاللحم

1. أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلّبجيداً
2. اتركاللحمحتىيحمرمنجميعالجوانب
3. أضفالماءوقلّبالمكونات

الخطوةالرابعة:الطبخالنهائي

1. خفّفالناروغطّيالقدر
2. اتركالطبقيطهىلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً
3. تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخر

نصائحمهمة

• لتحصلعلىطعمأفضل،يمكنكتحميراللحمأولاًثمإضافتهإلىالبصل
• إذاأردتصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبمنمرقاللحمبدلاًمنالماء
• للتقديم،زيّنالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
• يقدمهذاالطبقمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

الخاتمة

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةوسريعةلكنهالذيذةجداً.هذهالوصفةالمميزةتعتبرمنأساسياتالمطبخالعربيويمكنتعديلهاحسبالذوقبإضافةخضرواتأخرىمثلالفلفلأوالجزر.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعمهاالرائعمععائلتك!