أسطورة كرة القدم

مقدمة

اللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقرائع،حيثيجتمعطعماللحمالطريمعحلاوةالبصلالمكرملليعطيامعاًوجبةلاتقاوم.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات

لتحضيراللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة(البصلالاورما)
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتيأوزبدة
• 2فصثوممفروم
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةكبيرةصلصةطماطم
• 1كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1.تحضيرالبصلالاورما

• فيمقلاةكبيرة،سخنالزيتأوالزبدةعلىنارمتوسطة.
• أضفشرائحالبصلوقلبهاباستمرارحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون(حوالي10دقائق).يمكنإضافةالقليلمنالسكرلتحميرالبصلبسرعةأكبر.
• أخرجالبصلمنالمقلاةواحتفظبهجانباً.

2.طهياللحم

• فينفسالمقلاة،أضفمكعباتاللحمواقليهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
• أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
• نكهاللحمبالملح،الفلفل،البهاراتالمشكلة،والكركم.
• أضفصلصةالطماطموقلبجيداً.
• صبالماءالساخنواتركالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمويصبحطرياً.

3.إضافةالبصلالاورما

• عندماينضجاللحم،أعدالبصلالمحمرإلىالمقلاةوقلبهمعاللحم.
• اتركالخليطعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتمتزجالنكهات.

4.التقديم

• انقلاللحمهبالبصلالاورماإلىطبقالتقديموزينهابالبقدونسالطازج.
• يمكنتقديمهامعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلعلىبصلأورمامقرمش،يمكنقليهبزيتغزيرثمتصفيتهمنالزيتقبلإضافتهإلىاللحم.
• إذاكنتتفضلصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبإضافيمنمرقاللحمأوالماء.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالخلالبلسميعندتحميرالبصل.

الخاتمة

اللحمهبالبصلالاورماطبقلذيذوسهليمكنتحضيرهفيأيوقت،حيثيجمعبينالقوامالطريللحمونكهةالبصلالحلوة.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعمعالعائلةأوالأصدقاء!