أسطورة كرة القدم

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلهوأحدالأطباقالشهيةالتيتشتهربهاالمطابخالعربية،خاصةفيدولالمغربالعربي.يتميزهذاالطبقبنكهتهالغنيةومذاقهاللذيذالذييجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصل.يعتبرطاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةوغنيةبالبروتيناتوالعناصرالغذائيةالمفيدةللجسم.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتالأساسيةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل

لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائحرفيعة
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافةالمطحونة
• نصفملعقةصغيرةمنالزنجبيلالمطحون
• رشةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
• كوبمنالماءالساخن
• باقةصغيرةمنالكزبرةالطازجةالمفرومةللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصلبالتفصيل

الخطوةالأولى:تحضيراللحموالبصل

1. فيقدرالطاجنأوقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب

الخطوةالثانية:إضافةالبهاراتوالتتبيل

1. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
2. أضيفيالكمون،الكزبرةالجافة،الزنجبيل،الفلفلالأسودوالملح
3. قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالبهاراتمعاللحموالبصل

الخطوةالثالثة:السلقوالطهي

1. صبيالماءالساخنفوقالمكوناتحتىيغطياللحمبالكامل
2. غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً
3. تأكديمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر

الخطوةالرابعة:التقديم

1. عندمايصبحاللحمطرياًوالصلصةمتماسكة،أطفئيالنار
2. زينيالطبقبالكزبرةالطازجةالمفرومة
3. قدميطاجناللحمهبالبصلساخناًمعخبزطازجأوكسكسحسبالرغبة

نصائحمهمةلتحضيرألذطاجنلحمهبالبصل

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنللحصولعلىطبقأخف
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةقليلمنالقرفةأوالقرنفل
• للحصولعلىصلصةأكثركثافة،اتركيالطاجنمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي
• يفضلاستخدامبصلأحمرحلولإضافةنكهةمميزةللطبق
• يمكنكإضافةبعضالخضرواتمثلالجزرأوالفلفلالروميلزيادةالقيمةالغذائية

القيمةالغذائيةلطاجناللحمهبالبصل

يتميزهذاالطبقبكونهغنياًبالبروتيناتمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىالعديدمنالفوائدالصحيةمثل:-تعزيزالمناعةبفضلمضاداتالأكسدة-تحسينصحةالقلبوالأوعيةالدموية-المساعدةفيتنظيممستوياتالسكرفيالدم-تحسينالهضمبفضلالأليافالغذائية

الخاتمة

طاجناللحمهبالبصلهوطبقتقليديسهلالتحضيروغنيبالنكهات،يمكنكتحضيرهفيالمنزلبسهولةلتنالإعجابأفرادأسرتك.جربهذهالوصفةواستمتعبطبقصحيولذيذيجمعبينفوائداللحموالبصلفيوجبةواحدةمتكاملة.

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيبلادالشامومصر.إليكطريقةتحضيرهذاالطبقاللذيذبخطواتسهلةوبسيطة.

المكونات:

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1/2ملعقةصغيرةقرفة
• 1/4ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
3. أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
4. أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
5. أضيفيمعجونالطماطموالبهاراتوالقرفةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيداً.
6. صبيالماءالساخنوقلبيالمكوناتثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.
7. ارفعيالغطاءفيآخر10دقائقللسماحللسائلبالتبخرقليلاًوتكثيفالصلصة.
8. زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.

نصائحمهمة:

• يمكنكاستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءتحميره.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردفينهايةالطهي.
• يقدمطاجناللحمهبالبصلساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

هذاالطبقالغنيبالبروتينوالنكهاتسيكونخياراًمثالياًلوجبةعائليةدافئةفيأيامالشتاءالباردةأوفيالمناسباتالخاصة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعملايقاوم!

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذاالطبقالتقليدييحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيبلادالشاموالمغربالعربي.يتميزبسهولةتحضيرهوبالمكوناتالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.

المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل

لتحضيرطبقلذيذمنطاجناللحمهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالقرفة
• رشةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون
• كوبمنمرقاللحمأوالماء
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل

اتبعهذهالخطواتالبسيطةلتحضيرطاجنلحمبالبصلشهي:

1. تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمناشفورقية.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،اخلطاللحممعالثومالمهروسوالكمونوالكزبرةوالقرفةوالفلفلالأسودوالملح.اتركهيتتبللمدة30دقيقةعلىالأقل.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

3. تحميرالبصل:فيقدرالطاجنأووعاءعميقمناسب،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. إضافةاللحم:أضفقطعاللحمالمتبلةإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

5. إضافةالمنكهات:ضعمعجونالطماطموقلبهمعالخليطلمدةدقيقتين.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

6. إضافةالسائل:صبمرقاللحمأوالماءعلىالخليطوقلبهبرفق.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. الطهي:غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

8. التقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعخبزطازجأوأرزأبيض.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

نصائحلتحضيرطاجنلحمبالبصلمثالي

• لنتيجةأفضل،استخدملحمضأنعاليالجودةمنمناطقالكتفأوالفخذ.
• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأحمرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
• إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،قللكميةالماءأوالمرقالمستخدم.
• للطعمالأصيل،استخدمطاجنفخاريتقليديللطهيإذاكانمتوفراً.
• يفضلتركالطبقيرتاحلمدة10دقائقبعدالطهيوقبلالتقديملتتوزعالنكهاتبشكلأفضل.

القيمةالغذائيةلطاجناللحمهبالبصل

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.زيتالزيتونيقدمالدهونالصحيةالمفيدةللقلب.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوتقليلكميةالملحالمستخدمة.

الخاتمة

طاجناللحمهبالبصلطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهات،مثاليللعائلاتوللضيوففيالمناسباتالخاصة.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبطعمهااللذيذالذييعيدناإلىالأطباقالتقليديةالأصيلة.

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل.

المكوناتاللازمةلتحضيرالطبق

لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراممنلحمالضأنالمقطعمكعبات-4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممفرومة-2ملعقةكبيرةمعجونطماطم-1ملعقةصغيرةكمون-1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-نصفملعقةصغيرةفلفلأسود-ملححسبالرغبة-3ملاعقكبيرةزيتزيتون-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرخطوةبخطوة

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

1. اغسلقطعاللحمجيداًبالماءالبارد
2. صفياللحممنالماءجيداً
3. تبّلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلة
4. اتركاللحملينقعفيالتتبيلةلمدة30دقيقة

الخطوةالثانية:تحضيرالبصل

1. قشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة
2. سخنالزيتفيقدرالطاجنعلىنارمتوسطة
3. أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
4. أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته

الخطوةالثالثة:طهياللحممعالبصل

1. أضفاللحمالمتبلإلىالبصلوقلبجيداً
2. اتركاللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
3. أضفمعجونالطماطموقلبمعالمكونات
4. صبالماءالساخنفوقالمكونات
5. غطيالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً

نصائحمهمةللتحضيرالمثالي

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنتقليلكميةالماءالمستخدمة
• يفضلاستخداملحمالضأنأوالعجلالطريللحصولعلىأفضلنتيجة
• يمكنتقديمالطبقمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

طريقةالتقديم

1. اسكبالطاجنفيطبقالتقديم
2. زينهبأوراقالبقدونسالطازج
3. قدمهساخناًمعالسلطةوالخبز

القيمةالغذائيةللطبق

يحتويطاجناللحمهبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصل-مضاداتأكسدةمنالثوموالتوابل-دهونصحيةمنزيتالزيتون

الخاتمة

طاجناللحمهبالبصلطبقسهلالتحضيروغنيبالنكهات،مثاليللعائلاتوللضيوف.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبطعمهااللذيذورائحتهاالشهيةالتيتملأالمنزل.