أسطورة كرة القدم

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلأنحاءالعالم،ولكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانذلكبسببالحساسية،أواتباعنظامغذائينباتي،أوعدمتوفرالبيضفيالمنزل،فهناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيض.هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟

بدائلالبيضفيالكيكة

1.الموزالمهروس

الموزالمهروسمنأشهرالبدائلللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.يناسبهذاالخياركيكةالشوكولاتةأوالكيكةبالتوابلمثلكيكةالجزر.

2.التفاحالمهروسأوصوصالتفاح

يمكناستخدامربعكوبمنصوصالتفاحغيرالمحلىبدلًامنكلبيضة.هذاالخياريضيفحلاوةطبيعيةللكيكة،ممايجعلهمثاليًاللكيكاتالبسيطةأوكيكةالفانيليا.

3.بذورالكتانأوالشياالمطحونة

اخلطيملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشياالمطحونةمع3ملاعقماءواتركيالخليطلمدة5دقائقحتىيصبحلزجًا.هذاالخليطيعملكبديلممتازللبيضويمنحالكيكةقوامًاجيدًا.

4.الزباديأواللبنالرائب

ربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.هذاالخياريعطيالكيكةنعومةورطوبة،وهومناسبللكيكاتالإسفنجية.

5.النشاوالخل

مزيجمنملعقةكبيرةمنالنشا(مثلنشاالذرة)معملعقةكبيرةمنالخلوملعقتينمنالماءيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.هذاالخيارمفيدللحصولعلىكيكةخفيفةوهشة.

نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض

• استخدامالخلطالجيد:تأكديمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيدًالضمانتوزيعالبدائلبشكلمتساوٍ.
• عدمالإفراطفيالخبز:الكيكةبدونبيضقدتحتاجوقتخبزأقلقليلًا،لذاتحققيمنهاقبلالموعدالمحددببضعدقائق.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتعزيزالنكهةباستخدامالفانيليا،القرفة،أورشةمنعصيرالليمون.

الخلاصة

نعم،يمكنتحضيرالكيكةبدونبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،التفاح،بذورالكتان،أوالزبادي.كلبديليضيفمذاقًاوقوامًامختلفًا،لذاجربيأكثرمنخيارحتىتصلينإلىالنتيجةالمثالية.الكيكةالنباتيةأوالخاليةمنالبيضيمكنأنتكونلذيذةبنفسالقدر،بلوقدتفاجئينالجميعبمذاقهاالرائع!

هلجربتِمنقبلصنعكيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكِفيالتعليقات!🍰